Es un plato frito; para ocasiones.
Dónde se come en Suecia
Es comida casera de invierno.
Un poco de historia
Es un plato campesino de la cocina tradicional sueca.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 600 g de patatas
- 100 g de harina de trigo
- 300 ml de leche
- 1 huevo
- 150 g de tocino
- 2 cda de mantequilla
- 100 g de mermelada de arándanos rojos
Preparación
- Mezcla la harina, la leche y el huevo.
- Ralla las patatas y añádelas.
- Fríe tortitas finas en mantequilla.
- Fríe el tocino.
- Sirve con arándanos rojos.
Consejos
- Finas.
- Crujientes.
- Arándanos.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 535 kcal |
| Proteínas | 15,2 g |
| Hidratos de carbono | 66,3 g |
| de los cuales azúcares | 17,5 g |
| Grasas | 23,2 g |
| de las cuales saturadas | 10,0 g |
| Fibra | 4,1 g |
| Sal | 0,89 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Vegetariano?
Sin tocino.
¿Dulces?
Con mermelada.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.