Es un sándwich abierto rico en proteína.
Dónde se come en Suecia
Se sirve en las cafeterías de la costa oeste.
Un poco de historia
Las gambas de Bohuslän son famosas en toda Escandinavia.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 4 rebanadas de pan (160 g)
- 400 g de gambas cocidas
- 2 huevos duros
- 3 cda de mayonesa
- 1 lechuga
- 1 limón
- 15 g de eneldo
Preparación
- Unta el pan con mayonesa.
- Pon lechuga y rodajas de huevo.
- Cubre con muchas gambas.
- Decora con limón y eneldo.
Consejos
- Gambas frescas.
- Abundantes.
- Limón.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 335 kcal |
| Proteínas | 28,5 g |
| Hidratos de carbono | 26,2 g |
| de los cuales azúcares | 3,9 g |
| Grasas | 13,4 g |
| de las cuales saturadas | 2,6 g |
| Fibra | 3,3 g |
| Sal | 1,13 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Con huevas?
Sí, opcional.
¿Con qué pan?
Pan de centeno o blanco.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.