Es una bebida con azúcar y piñones.
Dónde se come en Túnez
Se sirve en el Café des Nattes de Sidi Bou Said.
Un poco de historia
El té llegó al Magreb en el siglo XVIII.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 10 g de té verde
- 800 ml de agua
- 40 g de azúcar
- 10 hojas de menta (3 g)
- 30 g de piñones
Preparación
- Hierve el agua con el té y el azúcar.
- Añade la menta.
- Sirve en vasitos con piñones.
Consejos
- Piñones tostados.
- Menta.
- Vaso pequeño.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 89 kcal |
| Proteínas | 1,0 g |
| Hidratos de carbono | 11,0 g |
| de los cuales azúcares | 10,3 g |
| Grasas | 5,1 g |
| de las cuales saturadas | 0,4 g |
| Fibra | 0,3 g |
| Sal | 0,02 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Con almendras?
Sí, variante.
¿Cafeína?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.