Son galletas calóricas.
Dónde se come en Australia
En panaderías y cafés; la macadamia es nativa de Queensland y Nueva Gales del Sur.
Un poco de historia
La macadamia es el único fruto seco nativo australiano comercializado a gran escala.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 20 raciones.
- 250 g de harina de trigo
- 150 g de mantequilla
- 150 g de azúcar moreno
- 1 huevo
- 120 g de macadamias
- 120 g de chocolate blanco
Preparación
- Bate la mantequilla con el azúcar y el huevo.
- Añade la harina, las macadamias y el chocolate.
- Forma bolitas y hornea a 180 °C 12 minutos.
Consejos
- No hornear de más.
- Macadamias tostadas.
- Chocolate blanco.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 208 kcal |
| Proteínas | 2,5 g |
| Hidratos de carbono | 21,4 g |
| de los cuales azúcares | 11,3 g |
| Grasas | 12,9 g |
| de las cuales saturadas | 5,8 g |
| Fibra | 0,9 g |
| Sal | 0,03 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Es nativa?
Sí.
¿Con chocolate negro?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.