Es comida rápida moderada.
Dónde se come en Australia
En barbacoas benéficas frente a las ferreterías Bunnings y en los colegios electorales (democracy sausage).
Un poco de historia
La democracy sausage acompaña las elecciones desde hace décadas; fue palabra del año en 2016.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 4 salchichas de ternera (320 g)
- 4 rebanadas de pan de molde
- 1 cebolla
- 1 cda de aceite de oliva
- 4 cda de ketchup
Preparación
- Haz las salchichas a la barbacoa.
- Saltea la cebolla en la plancha.
- Pon la salchicha en diagonal sobre el pan con cebolla y ketchup.
Consejos
- Cebolla debajo.
- Pan blanco.
- Ketchup.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 370 kcal |
| Proteínas | 14,1 g |
| Hidratos de carbono | 24,3 g |
| de los cuales azúcares | 7,0 g |
| Grasas | 24,0 g |
| de las cuales saturadas | 7,6 g |
| Fibra | 1,3 g |
| Sal | 1,84 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Por qué en diagonal?
Para que quepa.
¿Con mostaza?
Variante.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.