Es moderado.
Dónde se come en Sri Lanka
En los bares como bite con cerveza.
Un poco de historia
Es una fusión china y cingalesa.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 600 g de pechuga de pollo
- 2 cebollas
- 1 pimiento
- 3 cda de ketchup
- 2 cda de salsa de chile
- 3 cda de aceite de coco absorbido
Preparación
- Fríe el pollo en dados.
- Saltea la cebolla y el pimiento.
- Añade el ketchup y el chile.
- Mezcla con el pollo.
Consejos
- Fuego fuerte.
- Cebolla.
- Picante.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 234 kcal |
| Proteínas | 34,9 g |
| Hidratos de carbono | 11,0 g |
| de los cuales azúcares | 6,6 g |
| Grasas | 5,2 g |
| de las cuales saturadas | 1,0 g |
| Fibra | 2,0 g |
| Sal | 0,43 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Con gambas?
Sí.
¿Picante?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.