Es ligera.
Dónde se come en Sri Lanka
Acompaña el arroz y curry.
Un poco de historia
La gotu kola es planta de la medicina ayurvédica.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 150 g de gotu kola
- 40 g de coco rallado
- 1 cebolla roja
- 1 tomate
- 1 lima
Preparación
- Pica las hojas muy finas.
- Mezcla con el resto.
Consejos
- Picar fino.
- Coco.
- Al momento.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 94 kcal |
| Proteínas | 2,4 g |
| Hidratos de carbono | 8,6 g |
| de los cuales azúcares | 3,0 g |
| Grasas | 6,7 g |
| de las cuales saturadas | 5,8 g |
| Fibra | 3,6 g |
| Sal | 0,09 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Sustituto?
Berros.
¿Vegana?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.