Son fritos.
Dónde se come en Sri Lanka
En los puestos de Galle Face Green al atardecer.
Un poco de historia
Es comida callejera tamil.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 8 raciones.
- 250 g de lentejas
- 200 g de gambas
- 1 cebolla
- 1 chile
- 5 cda de aceite de coco absorbido
Preparación
- Remoja las lentejas.
- Tritúralas con la cebolla y el chile.
- Forma discos con gambas encima.
- Fríelos.
Consejos
- Remojar.
- Gambas.
- Calientes.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 147 kcal |
| Proteínas | 12,7 g |
| Hidratos de carbono | 21,1 g |
| de los cuales azúcares | 0,7 g |
| Grasas | 1,7 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Fibra | 3,7 g |
| Sal | 0,08 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Vegetariano?
Sin gambas.
¿Picante?
Algo.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.