Es moderado.
Dónde se come en Nepal
En los restaurantes newar del valle.
Un poco de historia
Es un plato festivo newar.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 200 g de harina de arroz
- 200 g de carne picada
- 2 huevos
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 2 cda de aceite de oliva
Preparación
- Prepara una masa líquida.
- Extiende en la sartén.
- Cubre con carne, huevo y tomate.
- Tapa y cuece.
Consejos
- Masa fina.
- Tapa.
- Coberturas.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 388 kcal |
| Proteínas | 17,0 g |
| Hidratos de carbono | 44,0 g |
| de los cuales azúcares | 2,1 g |
| Grasas | 15,3 g |
| de las cuales saturadas | 4,0 g |
| Fibra | 2,0 g |
| Sal | 0,19 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Vegetariana?
Sí.
¿Sin gluten?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.