Es completo.
Dónde se come en Nepal
En las fiestas newar.
Un poco de historia
Es ofrenda ritual.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 200 g de chiura (arroz batido)
- 300 g de choila
- 4 huevos duros
- 100 g de soja tostada
- 40 g de jengibre
- 200 g de encurtidos
Preparación
- Coloca el chiura en el centro de la bandeja.
- Rodea con los acompañamientos.
Consejos
- Variedad.
- Chiura.
- Jengibre.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 405 kcal |
| Proteínas | 33,4 g |
| Hidratos de carbono | 39,1 g |
| de los cuales azúcares | 2,0 g |
| Grasas | 12,6 g |
| de las cuales saturadas | 3,3 g |
| Fibra | 7,0 g |
| Sal | 1,33 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Vegetariano?
Sin carne.
¿Picante?
Algo.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.