Es energético.
Dónde se come en Nepal
En las comunidades sherpa de Solukhumbu.
Un poco de historia
Es la base tibetana.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 2 raciones.
- 100 g de harina de cebada tostada
- 200 ml de té con mantequilla
- 20 g de mantequilla
Preparación
- Mezcla la harina con el té.
- Forma bolas.
Consejos
- Cebada tostada.
- Té.
- Bolas.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 248 kcal |
| Proteínas | 5,0 g |
| Hidratos de carbono | 38,9 g |
| de los cuales azúcares | 0,4 g |
| Grasas | 8,7 g |
| de las cuales saturadas | 5,2 g |
| Fibra | 7,8 g |
| Sal | 0,01 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Con leche?
Variante.
¿Dulce?
Con azúcar.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.