Es calórico.
Dónde se come en Nepal
En las bodas newar.
Un poco de historia
Es dulce ritual newar.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 12 raciones.
- 300 g de harina de trigo
- 60 g de ghee
- 150 g de azúcar
- 5 cda de aceite de oliva absorbido
Preparación
- Amasa y forma figuras.
- Fríelas.
- Glasea con almíbar.
Consejos
- Masa firme.
- Glaseado.
- Crujiente.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 180 kcal |
| Proteínas | 2,6 g |
| Hidratos de carbono | 31,6 g |
| de los cuales azúcares | 12,5 g |
| Grasas | 4,9 g |
| de las cuales saturadas | 2,6 g |
| Fibra | 0,7 g |
| Sal | 0,00 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura?
Semanas.
¿Vegano?
Con aceite.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.