Es moderado.
Dónde se come en Nepal
En el día de Kheer Khane (15 de Shrawan).
Un poco de historia
Es dulce hindú ancestral.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 150 g de arroz
- 1 l de leche
- 120 g de azúcar
- 1 cdta de cardamomo
- 30 g de anacardos
- 30 g de pasas
Preparación
- Cuece el arroz en la leche.
- Añade el azúcar y el cardamomo.
- Termina con anacardos y pasas.
Consejos
- Remover.
- Cardamomo.
- Anacardos.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 298 kcal |
| Proteínas | 8,6 g |
| Hidratos de carbono | 54,0 g |
| de los cuales azúcares | 32,3 g |
| Grasas | 5,8 g |
| de las cuales saturadas | 2,6 g |
| Fibra | 0,8 g |
| Sal | 0,21 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Frío?
Sí.
¿Vegano?
Con bebida vegetal.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.