Es moderado.
Dónde se come en Nepal
En las comidas newar y en Dashain.
Un poco de historia
Es alimento ceremonial.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 200 g de chiura
- 200 g de patatas
Preparación
- Sirve el chiura con un curry de patatas.
Consejos
- Crujiente.
- Curry.
- Soja.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 228 kcal |
| Proteínas | 7,6 g |
| Hidratos de carbono | 42,6 g |
| de los cuales azúcares | 0,9 g |
| Grasas | 3,3 g |
| de las cuales saturadas | 0,6 g |
| Fibra | 6,1 g |
| Sal | 0,01 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Qué es?
Arroz aplastado.
¿Sin gluten?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.