Es frito.
Dónde se come en Islandia
En Navidad, preparado en familia.
Un poco de historia
Se hacía fino porque la harina escaseaba.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 10 raciones.
- 300 g de harina de trigo
- 200 ml de leche
- 6 cda de aceite de oliva absorbido
Preparación
- Estira muy fino.
- Recorta dibujos.
- Fríe.
Consejos
- Muy fino.
- Dibujos.
- Con hangikjöt.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 127 kcal |
| Proteínas | 3,8 g |
| Hidratos de carbono | 23,9 g |
| de los cuales azúcares | 1,1 g |
| Grasas | 1,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,4 g |
| Fibra | 0,8 g |
| Sal | 0,03 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Decorativo?
Sí, cada familia tiene sus diseños.
¿Cuánto dura?
Semanas.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.