Es casi pura proteína.
Dónde se come en Islandia
Como snack en todo el país.
Un poco de historia
Era el alimento de los navegantes vikingos.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 120 g de pescado seco
- 40 g de mantequilla
Preparación
- Corta en trozos.
- Sirve con mantequilla.
Consejos
- Mantequilla.
- Masticar.
- Agua.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 183 kcal |
| Proteínas | 24,1 g |
| Hidratos de carbono | 0,0 g |
| de los cuales azúcares | 0,0 g |
| Grasas | 9,0 g |
| de las cuales saturadas | 5,2 g |
| Fibra | 0,0 g |
| Sal | 0,90 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Snack?
Sí.
¿Proteína?
Más del 80 %.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.