Es comida rápida.
Dónde se come en Islandia
En Bæjarins Beztu Pylsur, en Reikiavik, desde 1937.
Un poco de historia
Bill Clinton lo hizo famoso en 2004.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 300 g de salchichas de cordero
- 4 panes de perrito (240 g)
- 40 g de cebolla frita
- 4 cda de remoulade
- 4 cda de ketchup
Preparación
- Calienta las salchichas.
- Monta con todas las salsas y cebollas (“eina með öllu”).
Consejos
- “Con todo”.
- Cebolla doble.
- Remoulade.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 506 kcal |
| Proteínas | 16,7 g |
| Hidratos de carbono | 37,4 g |
| de los cuales azúcares | 9,0 g |
| Grasas | 31,8 g |
| de las cuales saturadas | 8,7 g |
| Fibra | 1,3 g |
| Sal | 2,38 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Qué carne?
Sobre todo cordero.
¿Pedido?
Eina með öllu.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.