Es rico en proteína.
Dónde se come en Moldavia
En barbacoas.
Un poco de historia
Compartido con Rumanía.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 800 g de carne picada mixta
- 4 dientes de ajo
- 1 cdta de bicarbonato
- 4 cda de mostaza
Preparación
- Amasa y reposa.
- Forma y asa.
- Sirve con mostaza.
Consejos
- Reposo.
- Brasa.
- Cerveza.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 245 kcal |
| Proteínas | 27,2 g |
| Hidratos de carbono | 1,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,1 g |
| Grasas | 13,7 g |
| de las cuales saturadas | 5,3 g |
| Fibra | 0,5 g |
| Sal | 1,07 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Picantes?
No.
¿Con qué?
Mostaza.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.