Es completo.
Dónde se come en Arabia Saudí
En invierno en el Nayd.
Un poco de historia
Plato beduino.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 600 g de cordero
- 300 g de calabacín
- 300 g de calabaza
- 2 tomates
- 200 g de harina de trigo
Preparación
- Guisa la carne y las verduras.
- Añade láminas finas de masa.
- Cuece hasta que espese.
Consejos
- Masa fina.
- Verduras.
- Especias.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 275 kcal |
| Proteínas | 25,4 g |
| Hidratos de carbono | 31,8 g |
| de los cuales azúcares | 3,8 g |
| Grasas | 4,8 g |
| de las cuales saturadas | 1,6 g |
| Fibra | 2,1 g |
| Sal | 0,17 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Con pollo?
Sí.
¿Picante?
Algo.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.