Es moderado por los dátiles.
Dónde se come en Arabia Saudí
Como bienvenida en todas las casas.
Un poco de historia
Patrimonio de la UNESCO (2015).
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 40 g de café
- 10 g de cardamomo
- 600 ml de agua
- 150 g de dátiles
Preparación
- Hierve el café con cardamomo.
- Sirve en tacitas con dátiles.
Consejos
- Mano derecha.
- Tacitas.
- Agitar para terminar.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 75 kcal |
| Proteínas | 0,6 g |
| Hidratos de carbono | 20,0 g |
| de los cuales azúcares | 16,6 g |
| Grasas | 0,2 g |
| de las cuales saturadas | 0,0 g |
| Fibra | 2,1 g |
| Sal | 0,01 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas tazas?
Tres.
¿Con azúcar?
No.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.