Es una bebida ligera.
Dónde se come en Australia
En los cafés de Melbourne y Sídney, ciudades con una cultura cafetera muy fuerte.
Un poco de historia
Australia y Nueva Zelanda se disputan su invención en los años 80.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 1 ración.
- 30 ml de espresso
- 150 ml de leche
Preparación
- Prepara un doble espresso.
- Texturiza la leche con microespuma.
- Viértela sobre el café.
Consejos
- Microespuma.
- Doble espresso.
- Taza pequeña.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 80 kcal |
| Proteínas | 5,1 g |
| Hidratos de carbono | 7,9 g |
| de los cuales azúcares | 7,8 g |
| Grasas | 3,1 g |
| de las cuales saturadas | 2,0 g |
| Fibra | 0,0 g |
| Sal | 0,19 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Diferencia con el latte?
Menos leche y espuma.
¿Con bebida vegetal?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.