Es rico en proteína.
Dónde se come en Islandia
En casas.
Un poco de historia
Comida casera.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 600 g de pescado blanco
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 60 g de harina de trigo
- 40 g de mantequilla
Preparación
- Tritura el pescado con cebolla y huevo.
- Forma albóndigas.
- Fríelas en mantequilla.
Consejos
- Masa fina.
- Mantequilla.
- Patatas.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 280 kcal |
| Proteínas | 30,4 g |
| Hidratos de carbono | 14,1 g |
| de los cuales azúcares | 1,3 g |
| Grasas | 10,6 g |
| de las cuales saturadas | 5,7 g |
| Fibra | 0,9 g |
| Sal | 0,26 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Al horno?
Sí.
¿Se congelan?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.