Es ligero.
Dónde se come en Nepal
En picnics y como acompañamiento.
Un poco de historia
Es típico del valle.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 500 g de patatas
- 40 g de sésamo
- 1 limón
- 1 guindilla
- 1 cda de aceite de oliva
Preparación
- Cuece las patatas.
- Muele el sésamo tostado.
- Mezcla con limón y chile.
- Templa fenogreco en aceite.
Consejos
- Sésamo tostado.
- Limón.
- Frío.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 189 kcal |
| Proteínas | 4,5 g |
| Hidratos de carbono | 25,8 g |
| de los cuales azúcares | 1,6 g |
| Grasas | 8,6 g |
| de las cuales saturadas | 1,2 g |
| Fibra | 4,3 g |
| Sal | 0,02 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Vegano?
Sí.
¿Picante?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.