Son fritas.
Dónde se come en Sri Lanka
En las short eats y el té de la tarde.
Un poco de historia
Es de herencia burgher.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 6 raciones.
- 300 g de caballa en conserva
- 300 g de patatas
- 1 cebolla
- 1 chile verde
- 1 huevo
- 80 g de pan rallado
- 4 cda de aceite de coco absorbido
Preparación
- Mezcla el pescado con la patata, la cebolla y el chile.
- Forma bolas, pasa por huevo y pan rallado.
- Fríelas.
Consejos
- Masa firme.
- Empanado.
- Salsa de chile.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 223 kcal |
| Proteínas | 13,5 g |
| Hidratos de carbono | 20,3 g |
| de los cuales azúcares | 2,1 g |
| Grasas | 9,5 g |
| de las cuales saturadas | 2,2 g |
| Fibra | 2,0 g |
| Sal | 0,40 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Con atún?
Sí.
¿Al horno?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.