Son dulces fritos.
Dónde se come en Sri Lanka
En la mesa del Año Nuevo.
Un poco de historia
Es dulce ritual cingalés.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 16 raciones.
- 300 g de harina de arroz
- 200 g de melaza de kitul
- 6 cda de aceite de coco absorbido
Preparación
- Mezcla la harina con la melaza.
- Reposa.
- Fríe porciones.
Consejos
- Kitul.
- Reposo.
- Aceite caliente.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 109 kcal |
| Proteínas | 1,1 g |
| Hidratos de carbono | 24,4 g |
| de los cuales azúcares | 9,4 g |
| Grasas | 0,8 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Fibra | 0,5 g |
| Sal | 0,01 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Sin gluten?
Sí.
¿Vegano?
Sí.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.