Son fritos.
Dónde se come en Sri Lanka
En el Año Nuevo cingalés.
Un poco de historia
De origen holandés (koekjes).
Receta tradicional
Ingredientes
Para 20 raciones.
- 250 g de harina de arroz
- 300 ml de leche de coco ligera
- 1 huevo
- 6 cda de aceite de coco absorbido
Preparación
- Mezcla la harina con el coco y el huevo.
- Moja el molde en la masa y sumérgelo en aceite caliente.
- Fríe hasta dorar.
Consejos
- Molde caliente.
- Crujientes.
- Hojas de curry.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 64 kcal |
| Proteínas | 1,2 g |
| Hidratos de carbono | 10,3 g |
| de los cuales azúcares | 0,2 g |
| Grasas | 1,9 g |
| de las cuales saturadas | 1,1 g |
| Fibra | 0,3 g |
| Sal | 0,02 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Dulces?
Salados o poco dulces.
¿Cuánto duran?
Semanas.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.