Es moderado.
Dónde se come en Sri Lanka
En el desayuno o la cena.
Un poco de historia
Es tamil.
Receta tradicional
Ingredientes
Para 4 raciones.
- 300 g de harina de arroz
- 120 g de coco rallado
- 150 ml de agua
Preparación
- Mezcla la harina con el coco y agua hasta lograr una textura granulada.
- Rellena el tubo de bambú.
- Cuece al vapor 12 minutos.
Consejos
- Textura granulada.
- Bambú.
- Leche de coco.
Información nutricional por ración
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 472 kcal |
| Proteínas | 6,5 g |
| Hidratos de carbono | 67,2 g |
| de los cuales azúcares | 2,3 g |
| Grasas | 20,4 g |
| de las cuales saturadas | 17,5 g |
| Fibra | 6,7 g |
| Sal | 0,03 g |
Estimación por ración calculada a partir de las cantidades de la receta con la base de datos de composición de alimentos del USDA (FoodData Central, SR Legacy). Los ingredientes «al gusto» no se incluyen.
Preguntas frecuentes
¿Sin gluten?
Sí.
¿Con qué?
Curry.
Ficha divulgativa sobre un plato tradicional. Cada familia y región tiene su versión; la receta es orientativa y las calorías son una estimación por ración calculada a partir de las cantidades indicadas. Cómo calculamos las calorías.