Wrap de pollo picante con aguacate, pimiento asado y lima
Tiras de pollo marinadas en lima, ajo y chile, salteadas y envueltas en tortillas integrales con aguacate, pimiento asado y…
🥗 Almuerzos y táper
Ensaladas completas, bowls, wraps y recetas para llevar en táper al trabajo o a clase.
Cuscús integral con naranja, pasas, almendras y menta
Ensalada de cuscús integral con gajos de naranja, garbanzos, pasas, almendras tostadas y mucha menta fresca, aliñada con limón y…
Ensalada de tomate con chipotle, cebolla cítrica y almendras
Tomates maduros de varios tipos con cebolla morada macerada en lima, un aliño ahumado de chipotle, cilantro y almendras tostadas.
Ensalada de pollo, kumquat, brócoli y feta con almendras
Pollo a la plancha con brócoli tierno, kumquats o naranja en rodajas, rúcula, feta y almendras tostadas, aliñada con miel…
Ensalada de pato con aliño de miel y soja
Pechuga de pato marcada y laminada sobre hojas verdes, naranja, pepino, cebolleta y nueces, con un aliño de miel, soja,…
Quinoa sudamericana con frijoles negros, aguacate y huevo
Bol de quinoa con frijoles negros especiados, maíz, tomate, aguacate y un huevo, aliñado con lima y cilantro. Un plato…
Ensalada crujiente de brócoli, col morada y garbanzos con albaricoque
Brócoli crudo picado fino con col lombarda, zanahoria, garbanzos, orejones y pipas, aliñados con yogur, mostaza y limón. Aguanta días…
Tostada abierta de halloumi, remolacha, hummus y habas
Pan de centeno tostado con hummus, remolacha cocida, habas tiernas y halloumi dorado, con un chorrito de limón. Un almuerzo…
Ensalada de patata templada con yogur, cheddar y cebollino
Patata nueva templada con un aliño cremoso de yogur, mostaza y cebollino, apio crujiente y un poco de cheddar curado.…
Ensalada de calabacín a la parrilla, lentejas verdes y pistacho
Calabacín marcado a la plancha con lentejas verdes, rúcula, menta, ricotta y pistachos, aliñados con limón y aceite de oliva.
Pitas integrales con garbanzos al chipotle, berenjena y salsa de tahini y lima
Pan de pita integral relleno de garbanzos crujientes con chipotle, berenjena asada, lombarda, cilantro y salsa de tahini con lima.
Ensalada tailandesa de ternera, pepino y mooli
Ternera a la plancha en láminas con pepino, rábano daikon, chalota, menta y cilantro, aliñada con lima, salsa de pescado…
Gazpacho verde de pepino, aguacate y menta
Sopa fría de pepino, pimiento verde, aguacate, espinacas, menta, ajo y vinagre, cremosa y refrescante. Sin cocinar y en 10…
Ensalada templada de espárragos, huevo, bacon y avellanas
Espárragos verdes a la plancha con huevo de yema melosa, un poco de bacon crujiente, avellanas tostadas y hojas tiernas,…
Ensalada de fideos de arroz con trucha, edamame y aliño de jengibre
Fideos de arroz con trucha al horno, edamame, zanahoria, lombarda, pimiento y kale, aliñados con naranja, lima, crema de cacahuete,…
Quesadillas integrales de pollo con salsa fresca de tomate y lima
Tortillas integrales rellenas de pollo, pimiento y un poco de queso, tostadas en sartén sin aceite y servidas con pico…