Gallo pinto costarricense con frijoles negros
Raciones: 4.Fuente de referencia: Gallo Pinto — Visit Costa Rica.Ingredientes180 g de arroz largo seco300 g de frijoles negros cocidos…
🍲 Comidas
Platos principales equilibrados para la comida del mediodía: legumbres, arroces, pasta, carnes, pescados y guisos.
Poulet yassa senegalés con arroz
El poulet yassa es un guiso senegalés de pollo marinado con cebolla, limón y mostaza, servido con arroz. Esta adaptación…
Moussaka griega de berenjena, patata y carne
La moussaka griega combina berenjena, patata, salsa de carne y bechamel. Esta adaptación doméstica sirve seis raciones y asa las…
Lomo saltado peruano con patatas al horno y arroz
El lomo saltado es un salteado peruano de ternera, cebolla y tomate, servido tradicionalmente con arroz y patatas. Esta adaptación…
Larb lao de pollo con piel crujiente, hierba limón y lima makrut
El larb lao de pollo, o laap gai, es una ensalada templada y aromática con pollo, arroz tostado, lima, hierbas…
Misir wot etíope de lentejas rojas y berbere
El misir wot es un guiso etíope de lentejas rojas cuya profundidad depende de cocinar la cebolla con calma y…
Bobotie sudafricano de ternera al curry con cobertura de huevo
El bobotie es un pastel sudafricano especiado de carne picada con una cobertura de huevo. The Citizen recoge la combinación…
Larb gai tailandés de pollo, lima y arroz tostado
Larb gai de pollo inspirado en la ensalada tailandesa larb. Esta adaptación incorpora arroz jazmín tostado y molido; sus cantidades…
Sayur asem indonesio de verduras y tamarindo
Versión adaptada de la receta de CRS Rice Bowl para 4 raciones. La ficha resume 20 min de preparación y…
Parippu de Sri Lanka, lentejas rojas con leche de coco
Parippu es un dhal de lentejas rojas de Sri Lanka, suavizado con leche de coco y terminado con un templado…
Gigantes plaki griegos al horno con tomate y hierbas
Raciones: 4 Preparación: 15 minutos, más 8–12 horas de remojo Cocción: aproximadamente 1 hora y 50 minutos Ingredientes 500 g…
Muttar pilau indio de arroz basmati y guisantes
Raciones: 4 · Preparación: 10 minutos más 30 minutos de remojo · Cocción: 20 minutos Ingredientes250 g de arroz basmati150…
Fricasé cremoso de pollo, brócoli y mostaza
Contramuslos de pollo guisados en caldo con champiñones, puerro y estragón, terminados con yogur y mostaza y servidos con brócoli.
Bourride provenzal de pescado con alioli
Pescado blanco cocido en un caldo de puerro, hinojo, naranja y azafrán, ligado con alioli ligero de yogur y servido…
Lentejas con castañas, vino tinto y cavolo nero
Lentejas pardinas guisadas con castañas, cebolla, zanahoria, vino tinto, tomillo y col negra toscana. Un guiso de invierno vegetariano y…
Pollo especiado con yogur, cardamomo, canela y pasas
Raciones: 6.Tiempo según BBC Good Food: preparación 5 min; cocción 45 min.Fuente: Aromatic chicken with sultanas — BBC Good Food…
Pastel de setas, espinacas y patata con cubierta crujiente de filo
Raciones: 4.Tiempo según BBC Good Food: preparación 15 min y cocción 45 min.Fuente: Mushroom, spinach & potato pie — BBC…
Alubias griegas con tomate, espinaca y orégano
Raciones: 4. Adaptación de receta; no ha sido cocinada ni probada por nuestro equipo.Ingredientes2 latas de alubias blancas escurridas (480…
Tagine de pescado con azafrán, tomate y almendras
Raciones: 4. Adaptación; no ha sido cocinada ni probada por nuestro equipo.Ingredientes600 g de filetes de merluza o bacalao1 cebolla400…
Arroz al curry con pollo, coliflor y guisantes
Raciones: 4–6. El panel nutricional de la fuente corresponde a seis raciones.Tiempo: 15 minutos de preparación y 45 minutos de…
Cordero mediterráneo con calabacín, pimientos y tomate
Dados de pierna de cordero guisados con calabacín, pimientos, cebolla, tomate, ajo, romero y aceitunas. Un guiso de verano al…
Risotto vegano de calabacín, tomate, guisantes y albahaca
· Raciones: 4 · Tiempo: 15 min de preparación + 30 min de cocción · Estado: receta preparada a partir…
Pilaf de zanahoria y garbanzos con harissa y almendras
ID: CS-RCP-0683 Raciones: 4. Tiempo: 40 min aprox. Estado: Sin prueba de cocina; revisión del usuario tras la publicación. Fuente:…
Pescado blanco con alubias picantes, col y chorizo
Filetes de bacalao sobre un guiso rápido de alubias blancas, col rizada, tomate y un poco de chorizo picante. Un…