Dhal de garbanzos y coco con tarka de chalota
Garbanzos guisados con leche de coco ligera, tomate, cúrcuma y jengibre, terminados con un tarka de chalota, comino y mostaza…
🍲 Comidas
Platos principales equilibrados para la comida del mediodía: legumbres, arroces, pasta, carnes, pescados y guisos.
Tajín de verduras con quinoa de albaricoque y salsa de tahini
Guiso marroquí de calabaza, garbanzos, zanahoria y tomate con especias, servido con quinoa con orejones y almendras y una salsa…
Pimientos rellenos de espelta, tomate seco, calabacín y aceitunas
Pimientos asados rellenos de un cereal integral cocido con calabacín, tomate seco, aceitunas, piñones y albahaca, gratinados con un poco…
Cerdo magro con salsa agridulce de cebolla y arroz
Medallones de solomillo de cerdo con costra de pimienta, servidos con una salsa de cebolla morada, vinagre de sidra y…
Rundown jamaicano vegetariano de alubias rojas y verduras al coco
Guiso jamaicano de alubias rojas y verduras cocidas en leche de coco ligera con tomillo, pimienta de Jamaica y curry.…
Frijoles pintos guisados con pimiento y tomate
Frijoles pintos cocinados a fuego lento con sofrito de cebolla, pimiento, tomate, comino y orégano. Un plato de cuchara mexicano…
Berenjena rellena de pollo y hortalizas
Raciones: 2 mitades. Fuente: Berenjenas rellenas — Mayo Clinic Ingredientes 1 berenjena mediana1 taza de agua para la fuente1 cucharada…
Pad kra pao de cerdo con albahaca, judías verdes y arroz
El pad kra pao es un salteado tailandés de cerdo picado, ajo, chile y albahaca, servido con arroz y huevo.…
Plov uzbeko de cordero, arroz y zanahoria
El plov (osh) es un plato uzbeko de arroz, cordero y zanahoria que se termina al vapor. Esta versión doméstica…
Ghormeh sabzi iraní de cordero, hierbas y lima seca
Adaptación del ghormeh sabzi de Food Network UK. Esta versión acorta el tiempo con cordero deshuesado y alubias rojas ya…
Kare-kare filipino de ternera, cacahuete y verduras
Esta versión casera adapta la receta enlazada; sus cantidades y método de cocción son distintos. Los tiempos y la textura…
Ackee and saltfish jamaicano
Ackee and saltfish es un plato jamaicano de bacalao salado salteado con ackee en conserva, cebolla, pimiento, tomate y tomillo.Ingredientes…
Rajma punjabí con arroz al azafrán y cebolla crujiente
Raciones: 4 Rajma punjabí de alubias rojas, servido con arroz al azafrán y cebolla crujiente. Ingredientes 300 g de alubias…
Arepas colombianas de queso
Raciones: 6 arepas · Preparación: 10 minutos más 15 minutos de reposo · Cocción: 10–12 minutos Ingredientes100 ml de leche…
Alubias al horno al estilo butter masala
Alubias blancas horneadas en una salsa de tomate especiada con garam masala, jengibre, ajo y un poco de yogur, inspirada…
Pasta al horno con pescado, espinacas y mostaza
Macarrones integrales con pescado blanco, salmón, espinacas y una bechamel ligera con mostaza, gratinados con pan rallado y queso.
Berenjenas con costra verde de tahini y pilaf de trigo
Mitades de berenjena asadas cubiertas con una costra verde de tahini, hierbas, limón y ajo, servidas con un pilaf de…
Espaguetis con salsa cremosa de espinacas, guisantes y albahaca
Raciones: 4.Tiempo según BBC Good Food: preparación 5 min; cocción 12 min.Fuente: Secret green sauce spaghetti — BBC Good Food…
Estofado de ternera con setas y puré de patata y nabo sueco
Raciones: 4.Tiempo según BBC Good Food: preparación 30 min y cocción 2 h 15 min.Fuente: One-pan beef stew with vegetable…
Curry de lentejas rojas y coliflor con arroz basmati
Raciones: 4. Adaptación; no ha sido cocinada ni probada por nuestro equipo.Ingredientes200 g de lentejas rojas secas1 coliflor pequeña (600…
Fideos udon con pollo al jengibre, col y brotes
Raciones: 4. Adaptación; no ha sido cocinada ni probada por nuestro equipo.Ingredientes600 g de contramuslo de pollo deshuesado400 g de…
Boloñesa de pavo con champiñones y zanahoria
Raciones: 4–6. La tabla nutricional de la fuente es por ración para cuatro y corresponde a la salsa, sin pasta.Tiempo:…
Arroz con alubias negras y salchicha
Arroz integral cocinado con alubias negras, pimiento, cebolla, comino y rodajas de salchicha de pollo ahumada. Un plato único de…
Huevos Tex-Mex con boniato, alubias negras y aguacate
Raciones: 2 Estado: receta preparada a partir de fuentes; el usuario revisará la página publicada. Slug previsto: huevos-tex-mex-boniato-alubias-negras-aguacate Ingredientes 2…