Risotto de gambas, hinojo, rúcula y limón
Risotto cremoso de hinojo y vino blanco con gambas salteadas, ralladura de limón y rúcula fresca. Ligero, aromático y sin…
🍲 Comidas
Platos principales equilibrados para la comida del mediodía: legumbres, arroces, pasta, carnes, pescados y guisos.
Bacalao con brócoli y orzo al pimentón ahumado
Raciones: 4. Adaptación; no ha sido cocinada ni probada por nuestro equipo.Ingredientes300 g de orzo500 g de bacalao fresco300 g…
Pollo asado con arroz integral y salsa verde de hierbas
Raciones: 4. Adaptación; no ha sido cocinada ni probada por nuestro equipo.Ingredientes700 g de muslos de pollo deshuesados240 g de…
Pastel de pavo con alubias cannellini a la barbacoa
Raciones: 4. Preparación: 15 min. Cocción orientativa: 45 min según los pasos de la fuente (30 min + 15 min).…
Arroz marinero sencillo con puerro y guisantes
Arroz caldoso con calamar, gambas y mejillones, sofrito de puerro y tomate, guisantes y caldo de pescado. Un arroz de…
Chapli kebab: tortitas de carne con cilantro, comino y chile
ID: CS-RCP-0657 Raciones: 6 tortitas Estado: Cotejo documental completado. No se hará prueba de cocina; el usuario revisará la receta…
Pollo al limón y hierbas con alubias blancas y patatas
Contramuslos de pollo asados con limón, romero, tomillo y ajo sobre patatas y alubias blancas que se impregnan del jugo.…
Sopa de setas, porcini y cebada perlada
Sopa espesa de champiñones, boletus secos, cebada perlada, zanahoria y apio con tomillo. Reconfortante, sabrosa y con mucha fibra.
Pastel de pastor ligero de cordero, lentejas y doble puré
Cordero picado mezclado con lentejas y verduras en salsa de tomate, cubierto con un puré de patata y boniato y…
Canelones de tofu y espinacas con salsa de tomate
Canelones rellenos de tofu desmenuzado con espinacas, ajo, nuez moscada y piñones, cubiertos de salsa de tomate y gratinados. Versión…
Berenjenas italianas rellenas de tomate, aceitunas y mozzarella
Mitades de berenjena asadas y rellenas con su propia pulpa salteada con cebolla, ajo, tomate cherry, aceitunas y albahaca, gratinadas…
Pilaf especiado de coles de Bruselas, arándanos y pacanas
Arroz basmati cocido con cebolla, jengibre, comino, cilantro y canela, mezclado con coles de Bruselas doradas, arándanos rojos y pacanas…
Alubias rojas cajún con arroz integral
Alubias rojas cocidas con pimiento, cebolla, ajo y especias cajún, servidas con arroz integral. Inspirado en el clásico red beans…
Picadillo de pollo con pasas, alcaparras y aceitunas
Picadillo de inspiración cubana con pollo picado, sofrito de tomate y pimiento, aceitunas, alcaparras y pasas. Sabroso, rápido y perfecto…
Mafé senegalés de pollo, cacahuete y verduras
Raciones: 4. Fuentes de inspiración: Senegal Peanut Chicken Stew — Saveur · Senegal: Sauce Mafé — FAO Versión doméstica adaptada…
Okonomiyaki de Osaka con gambas y col
El okonomiyaki es una tortita salada de Osaka hecha con col, harina y huevo; admite distintos rellenos. Esta adaptación lleva…
Spanakorizo griego de espinacas, arroz, eneldo y limón
Raciones: 4.Receta adaptada de Spanakorizo — Bon Appétit y Zaffaron Kitchen. Plato griego de arroz meloso con espinacas, hierbas frescas…
Oyakodon japonés de pollo y huevo
Adaptación doméstica basada en el oyakodon de Tokio. El Ministerio de Agricultura japonés presenta una receta oficial para dos raciones…
Mofongo puertorriqueño con camarones
El mofongo combina plátano verde frito y majado con ajo; aquí se sirve con camarones salteados y un poco de…
Palusami samoano de hojas de taro y coco
Palusami es un paquete samoano de hojas tiernas de taro relleno de cebolla y crema de coco, horneado hasta que…
Pörkölt húngaro de cerdo con pimiento y paprika
Raciones: 4 Estofado húngaro de cerdo con paprika dulce y pimiento. La crema agria y el cebollino se sirven aparte,…
Pastel británico de pescado con puré de patata
Pescado blanco, salmón y pescado ahumado en una salsa ligera de leche con guisantes y espinacas, cubiertos con puré de…
Papad ki sabji: curry rajastaní de papadum y yogur
Curry del desierto de Rajastán en el que los papadums se cuecen en una salsa de yogur especiada con cúrcuma,…
Pho vegetal con tofu dorado, brócoli y fideos de arroz
Caldo aromático de verduras con anís estrellado, canela, jengibre y cebolla tostada, con fideos de arroz, tofu dorado, brócoli, brotes…