Guiso vegetal de calabacín, maíz y zanahoria
Guiso rápido de verduras de verano con calabacín, maíz, zanahoria, pimiento y tomate, aromatizado con comino y orégano. Ligero y…
🌙 Cenas
Cenas ligeras y sencillas: cremas, verduras, pescado, tortillas y platos rápidos para la noche.
Saag aloo: patatas especiadas con espinacas
Saag aloo combina patatas tiernas con espinacas, jengibre y especias. Puede servirse como guarnición o plato vegetal.Ingredientes (4 raciones)2 cucharadas…
Berenjenas al estilo Sichuan con tofu
Berenjena y tofu salteados en una salsa de pasta de judías picante, ajo, jengibre, vinagre negro y soja, al estilo…
Abadejo al horno con remolacha, patata e hinojo y crema de limón
Pescado blanco asado sobre patatas, remolacha e hinojo, con una salsa de yogur, limón, eneldo y rábano picante.
Sopa de lentejas rojas, coco, puerro y espinaca
Sopa cremosa de lentejas rojas con puerro, jengibre, curry suave, leche de coco ligera y espinacas, terminada con lima. Lista…
Okra especiada con tomate y cilantro
ID: CS-RCP-0662 Raciones: 4 (guarnición o plato vegetal; acompañamiento opcional no incluido en los macros). Estado: Cotejo documental completado. No…
Kugel al horno de patata y apionabo
Pastel horneado de patata y apionabo rallados con cebolla, huevo y perejil, crujiente por fuera y tierno por dentro. Receta…
Trucha en papillote con bulgur, hinojo, eneldo y limón
Filetes de trucha cocinados en paquete sobre bulgur con hinojo laminado, eneldo, limón y un chorrito de vino blanco. Cena…
Fideos picantes con shiitake, brócoli, hoisin y anacardos
Fideos salteados con setas shiitake, brócoli, ajo y jengibre en una salsa de hoisin, soja y chile, terminados con anacardos…
Alubias blancas estofadas con puerros y tomillo
Puerros pochados con un toque de mantequilla y vino blanco, estofados con alubias blancas, caldo y tomillo y terminados con…
Patatas asadas rellenas de brócoli y cheddar
Patatas asadas al horno rellenas de su pulpa mezclada con brócoli, yogur, cebolleta y cheddar, gratinadas. Una cena completa y…
Callaloo jamaicano al vapor con amaranto
El callaloo jamaicano se prepara aquí con hojas tiernas de amaranto, tomate, cebolla y Scotch bonnet, cocidos tapados con un…
Tatin salada de tomates cherry y harissa
Tarta invertida de tomates cherry caramelizados con cebolla roja, harissa y tomillo, bajo una masa de hojaldre. Se desmolda y…
Caballa tailandesa al horno con boniato, pimiento y brócoli
Filetes de caballa con pasta de curry rojo, lima y jengibre, asados en bandeja con boniato, pimiento y brócoli, y…
Salteado de cerdo con brócoli, pak choi y lima
Tiras de solomillo de cerdo salteadas con brócoli, pak choi, ajo, jengibre y chile, terminadas con soja, lima y cacahuetes.…
Apionabo en costra de sal, con mantequilla avellanada e hinojo
ID: CS-RCP-0663 Raciones: 6 (guarnición vegetal; la fuente presenta la pieza para compartir). Tiempo: 20 min de preparación, 3 h…
Tortilla soufflé de alcachofa, pimiento asado y albahaca
Tortilla esponjosa con las claras montadas, rellena de alcachofas, pimiento asado, queso fresco y albahaca. Ligera, aireada y lista en…
Bacalao con costra de pesto y lentejas con tomate
Lomos de bacalao fresco cubiertos con pesto y pan rallado, horneados sobre lentejas verdes guisadas con tomate cherry y ajo.
Bacalao al horno con ensalada de pepino, aguacate y mango
Lomos de bacalao fresco al horno con lima, servidos con una ensalada tropical de mango, aguacate, pepino, tomate, chile y…
Habas frescas con tomates cherry y anchoas
Habas tiernas salteadas con tomates cherry, cebolleta, ajo y anchoas picadas, terminadas con hierbas frescas. Una guarnición o tapa de…
Sopa de calabaza, tomate y hierbas
Sopa espesa de calabaza y tomate con cebolla, ajo, albahaca y tomillo, ligera y reconfortante. Perfecta para cenar con un…
Callaloo trinitense de dasheen, okra y coco
El callaloo trinitense es una sopa espesa de hojas de dasheen, okra, calabaza y leche de coco, cocidas y trituradas.Ingredientes…
Tomates rellenos de garbanzos, pan y hierbas
Tomates grandes vaciados y rellenos de garbanzos, pan integral, cebolla, ajo, perejil, menta y piñones, horneados hasta quedar tiernos.
Salmón al horno con costra de pimienta y limón
Lomos de salmón con una costra de pimienta negra machacada, ralladura de limón y ajo, asados y servidos con espárragos…