Curry rojo de pescado blanco de Sri Lanka
Raciones: 4 · Preparación y cocción: unos 40 minutos Ingredientes1 trozo de tamarindo del tamaño de una pelota de golf,…
🍲 Comidas
Platos principales equilibrados para la comida del mediodía: legumbres, arroces, pasta, carnes, pescados y guisos.
Açorda alentejana de ajo y cilantro con bacalao
Sopa portuguesa de pan, ajo, cilantro y aceite de oliva, con huevo escalfado y lascas de bacalao. Humilde, aromática y…
Risotto primavera con espárragos, habas y guisantes
Risotto cremoso con espárragos verdes, habas, guisantes, puerro, limón y parmesano. Lleno de verduras verdes de temporada.
Espaguetis con hojas verdes, alubias y harissa
Espaguetis integrales con alubias blancas, kale y espinacas salteados con ajo y harissa, terminados con limón y migas crujientes.
Fideos de huevo con calabaza asada y salsa de cacahuete y tamarindo
Fideos de huevo con calabaza asada, brócoli y cebolleta en una salsa de crema de cacahuete, tamarindo, soja, lima y…
Espaguetis integrales con marisco, hinojo, tomate y limón
Raciones: 2.Tiempo según BBC Good Food: preparación 10 min y cocción 20 min.Fuente: Healthy seafood pasta recipe — BBC Good…
Pasta integral con sardina, tomate y gremolata de perejil
Raciones: 4.Fuente de inspiración: Sardine tomato pasta with gremolata — BBC Good Food Ingredientes320 g de pasta integral2 latas de…
Fideos de arroz con pollo al jengibre y judías verdes
Raciones: 4. Adaptación; no ha sido cocinada ni probada por nuestro equipo.Ingredientes400 g de pechuga de pollo250 g de fideos…
Boniato asado con garbanzos especiados, feta y tahini verde
Raciones: 4. Adaptación; no ha sido cocinada ni probada por nuestro equipo.Ingredientes4 boniatos medianos1–2 cucharadas (15–30 ml) de aceite de…
Pasta cremosa de champiñones y espinaca
Pasta integral con champiñones dorados, ajo, espinacas y una salsa cremosa de queso crema ligero, caldo y parmesano, sin nata.
Noodles con ternera crujiente, zanahoria y hoisin
Tiras de ternera salteadas hasta quedar crujientes con zanahoria, pimiento y cebolleta, glaseadas con salsa hoisin y servidas con fideos…
Orzo con puerro, champiñones y tomate
Raciones: 9 (porción de ½ taza, 151 g según la fuente). Tiempo: 15 min de preparación + 30 min de…
Salmón con marinada verde y ensalada de piña al tamarindo
Salmón marinado en cilantro, lima, ajo y chile, asado y servido con una ensalada de piña, pepino y cebolla morada…
Pollo con lentejas, kale, aceitunas y limón al sumac
Contramuslos de pollo con sumac y limón dorados en sartén y terminados con lentejas, kale, aceitunas y ajo. Plato completo…
Pilaf de pescado blanco con lentejas, arroz y almendra
Arroz y lentejas cocidos con cebolla dorada, comino y canela al estilo de la mujadara, con pescado blanco y almendras…
Penne integral cremosa con espinacas, champiñones y anacardos
Pasta integral con champiñones salteados, espinacas y una salsa cremosa de anacardos triturados con ajo y limón. Sin nata y…
Tajín de cordero con albaricoques, chalotas y limón en conserva
Cordero cocinado lentamente con ras el hanout, chalotas, albaricoques, almendras, miel y limón en conserva, al estilo marroquí. Plato de…
Kik alicha etíope de guisantes amarillos, zanahoria y cúrcuma
Guiso suave etíope de guisantes partidos amarillos con mucha cebolla, ajo, jengibre, cúrcuma y zanahoria. Vegano, económico y muy aromático.
Bacalao estofado con puerro, zanahoria y patata
Guiso suave de bacalao fresco con patata, puerro y zanahoria en un caldo aromático con laurel y perejil. Un plato…
Arroz integral salteado con pollo y verduras en salsa cítrica
Salteado rápido de pollo, pimiento, brócoli y arroz integral con una salsa de piña, soja y jengibre inspirada en el…
Bamya de pollo con okra y tomate
Bamya (bamia), un guiso de okra y tomate adaptado con pollo. Raciones: 4; porción y cantidades adaptadas para plato principal…
Encebollado ecuatoriano de atún, yuca y cebolla encurtida
Raciones: 4 Ingredientes 500 g atún fresco o albacora 500 g yuca 2 cebollas rojas 2 tomates 1 pimiento verde…
Feijoada brasileña de alubias negras y carnes
La feijoada brasileña es un guiso de alubias negras con carnes de cerdo y ternera, servido con arroz, naranja y…
Bacalhau à Brás portugués
Bacalhau à Brás mezcla bacalao desalado y desmigado con cebolla, patata paja, huevo, perejil y aceitunas.Ingredientes (4 raciones)350 g de…