Guiso de habas con jamón, menta y jerez
Habas tiernas guisadas con cebolleta, ajo, un poco de jamón serrano, vino de Jerez y menta. Un plato tradicional andaluz…
🍲 Comidas
Platos principales equilibrados para la comida del mediodía: legumbres, arroces, pasta, carnes, pescados y guisos.
Risotto de tomate asado, pecorino y menta
Risotto con tomates cherry asados con ajo, caldo de verduras y vino blanco, terminado con pecorino y menta fresca.
Pilaf de setas al horno con porcini, shiitake y comino
Arroz basmati integral al horno con boletus secos, shiitake, champiñones, cebolla, comino y caldo, terminado con perejil, limón y yogur.
Bhaji de setas con ajo asado, cardamomo y cilantro
Raciones: 2 como plato principal o 4 como guarnición.Tiempo según BBC Good Food: preparación 10 min y cocción 1 h…
Bacalao al horno con aceitunas verdes, limón y arroz integral
Raciones: 4.Fuente de inspiración: Cod & olive tagine with brown rice — BBC Good Food Ingredientes600 g de lomos de…
Curry suave de gambas y lentejas rojas con tomate
Raciones: 4. Adaptación; no ha sido cocinada ni probada por nuestro equipo.Ingredientes300 g de gambas peladas180 g de lentejas rojas1…
Estofado de pollo con lentejas rojas y gremolata
Raciones: 4. Adaptación; no ha sido cocinada ni probada por nuestro equipo.Ingredientes2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva8 muslos…
Pollo asado de verano con alubias, pesto y tomates
Raciones: 4–6 según la fuente. El panel nutricional es por ración de seis. Preparación: 10 min. Horno: 1 h 20…
Hamburguesas de cerdo y manzana con patata y tzatziki
Hamburguesas de cerdo magro con manzana rallada, salvia y cebolla, a la plancha, servidas con patatas asadas y una salsa…
Pilaf de albóndigas de cordero, guisantes y yogur de pepino
Albóndigas de cordero con comino y menta cocinadas con arroz basmati, cebolla, guisantes y caldo especiado, servidas con yogur de…
Risotto de trigo sarraceno con setas y remolacha al rábano picante
ID: CS-RCP-0670 Raciones: 4 (plato principal). Tiempo: 15 min de preparación y unos 30 min de cocción, más el remojo…
Pasta primavera cremosa con brócoli, tirabeques y calabacín
ID: CS-RCP-0704 Raciones: 4. Tiempo: 25 min. Estado: Publicado para revisión del usuario en la web. Fuente: BBC Good Food…
Ñoquis de patata y boniato con salsa de tomate fresco
Ñoquis caseros de patata y boniato con harina integral, cocidos y salteados, servidos con una salsa rápida de tomate, ajo…
Brochetas de cerdo jerk y piña con alubias negras y arroz
Brochetas de lomo de cerdo marinado con especias jerk jamaicanas y piña, a la plancha, servidas con arroz y alubias…
Balti de pollo con pimiento y espinacas
Curry rápido de pollo cocinado a fuego fuerte con cebolla, pimiento, tomate, ajo, jengibre y especias, terminado con espinacas y…
Pimientos rellenos de cerdo magro y bulgur al comino
Mitades de pimiento asadas y rellenas de cerdo picado magro, bulgur, ajo, comino y pimentón, servidas con yogur griego y…
Brik tunecino de atún, patata, perejil y huevo
Empanadillas crujientes de masa filo rellenas de puré de patata, atún, alcaparras, perejil y un huevo entero de yema líquida,…
Brochetas Huli Huli de pollo y piña
Brochetas de pollo, piña y pimiento marinadas en una salsa hawaiana de piña, soja, jengibre y ajo, a la plancha…
Posole de pollo con maíz pozolero y verduras
Caldo mexicano de pollo y maíz pozolero aromatizado con chile y orégano, servido con rábano, col, cebolla y lima para…
Pasta alla Norma con berenjena asada
Raciones: 4.Adaptación de la Pasta alla Norma de Visit Sicily: aquí la berenjena se asa en lugar de freírse. Pasta…
Koupepia chipriotas de hoja de parra, cerdo, arroz y hierbas
Koupepia son rollitos chipriotas de hojas de parra rellenos de cerdo, arroz, tomate y hierbas. Esta versión de cuatro raciones…
Cau cau peruano de mondongo
El cau cau es un guiso peruano de mondongo cocido con patata, guisantes, ají amarillo y hierbabuena.Ingredientes (4 raciones)500 g…
Moi moi nigeriano de alubias carillas y pimiento
Moi moi es un pudín nigeriano salado de alubias carillas trituradas, condimentado con pimiento y cocido al vapor.Ingredientes (4 paquetes)250…
Spanakopita griega de espinaca, feta y hierbas
Raciones: 6–8 · Preparación: 20 minutos · Horno: 30–40 minutos Ingredientes1 kg de espinaca adulta fresca o espinaca congelada de…